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Miguel R. Valladares García

lunes 18 diciembre 2017

Ciempiés y orugas en brocheta: el mercado nocturno de Shenzen (Fotogalería)

EFE
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El mercado nocturno de Shenzhen  es un lugar muy animado en el que es posible encontrar los aperitivos más peculiares de Pekín.

El mercado nocturno está ubicado en el área comercial de Dongmen, uno de los centros comerciales más antiguos de Shenzhen. El mercado nocturno ofrece desde calamares a la parrilla, nudillos de cerdo, brochetas de cordero, ostras de ajo, cangrejos fritos, alitas de pollo e insectos en un palo.

Para un occidental la sola vista de alacranes, orugas y ciempiés en brocheta es inquietante, pero no para los chinos, que han sabido crear aderezos que convierten insectos y sabandijas en manjares callejeros.

 

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