A-AA+
En los edificios de la unidad habitacional Pavón, el mural dedicado a doña Cristina Jalomo, creadora ya legendaria de las enchiladas potosinas, muestra incipientes señales de deterioro como desprendimiento de pintura y mini graffitis que demeritan la obra.
Pintado a mediados del año pasado, este mural muestra el rostro de la mujer que, en 1919 y por un afortunado accidente con chile rojo y masa de maíz, dio con una forma novedosa de hacer “quesadillas” para su marido.
En la pintura, doña Cristina dirige su mirada bondadosa directamente a quien se detiene a admirar la obra, mientras coloca algunas ricas enchiladas sobre un comal de barro caliente.
