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Miguel R. Valladares García

Lunes 22 Mayo 2017

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El Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) investiga el mecanismo molecular antiinflamatorio y la bioaccesibilidad de los compuestos fenólicos del orégano mexicano.

El profesor e investigador del CIAD, José Basilio Heredia, indicó que el estudio está financiado por un proyecto de Ciencia Básica del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt).

Señaló que tradicionalmente los mexicanos consumen las hojas secas del orégano como condimento, pero la especia también se ha usado como infusión.

De esa manera, abundó, se ha utilizado para tratar enfermedades respiratorias, problemas digestivos, cólicos, dolores de cabeza, reumatismo y otros desórdenes relacionados con procesos de inflamación.

Orégano es el nombre común que se utiliza para definir un aroma y sabor característico proveniente de un amplio grupo de géneros y especies vegetales usados como especia, dijo.

Refirió que más de 60 especies de plantas son conocidas en el mundo con el nombre de orégano, en tanto que en México existen alrededor de 40 y la más comúnmente comercializada es Lippia graveolens.

Las propiedades benéficas del orégano, como antioxidante y antiinflamatoria, abundó, están asociadas a la presencia de aceites esenciales y compuestos fenólicos, como los ácidos fenólicos y los flavonoides.

Mencionó que esos atributos cobran especial importancia en una era en la que la humanidad demanda alternativas farmacológicas de origen vegetal.

Heredia señaló que existe evidencia de que el uso prolongado de antiinflamatorios comerciales contra padecimientos crónicos puede tener consecuencias dañinas en la salud.

Las afectaciones podrían ser gastritis, úlceras o daño hepático, por lo que el desarrollo de nuevos fármacos con base en el orégano se vuelve de interés.

Sin embargo, anotó, para que los compuestos fenólicos presentes en el orégano ejerzan su efecto antiinflamatorio, es necesario que se encuentren biodisponibles, es decir, que pasen por el tracto digestivo y sean posteriormente absorbidos al torrente sanguíneo.

Durante este proceso, los compuestos fenólicos pueden ser modificados y sus propiedades bioactivas pueden ser afectadas, pero esos cambios aún no han sido estudiados.

Orégano mexicano podría ser usado contra procesos de inflamación

Una casa de subastas alemana vendió hoy por 110.000 euros uno de los contados modelos que aún funcionan del Apple I, el histórico primer ordenador personal que produjo a finales de los años 70 la casa conocida ahora por el iPhone.

El precio final alcanzado no ha alcanzado las espectativas, reconoció el responsable de la casa de subastas Breker, Uwe Breker, que había estimado que la venta de este icónico dispositivo podría alcanzar los 300.000 euros.

El atractivo del Apple I se ha “normalizado”, indicó Breker tras la subasta.

La suma pagada por este ordenador no es muy elevada si se tiene en cuenta que se estima que tan sólo funcionan ocho de los 200 ordenadores de este modelo que se fabricaron en la segunda mitad de los años 70.

Además, hace cuatro años un dispositivo similar alcanzó los 516.000 euros en una subasta.

El ordenador se vendía con certificado, libro de instrucciones y otros documentos originales, indicó la casa Breker.

El Apple I es un hito dentro la historia de la informática por ser uno de los primeros ordenadores personales, por su estilo -con acabados en madera- y por ser el primer aparato de la casa tecnológica conocida por dispositivos como el ordenador de mesa Mac y el iPhone, que han marcado época.

Apple se convirtió este mes en la primera empresa estadounidense que supera una capitalización de 800.000 millones de dólares.

Subastan por 110mil euros uno de los pocos “Apple I” que aún funcionan

Por Sabine Dobel (dpa)

La Oficina Europea de Patentes (OEP) estudió el caso muy detenidamente y demoró siete años antes de otorgar la primera patente a un animal. Finalmente, el ratón del cáncer, también conocido como ratón de Harvard u oncorratón fue patentado hace 25 años, el 13 de mayo de 1992.

Investigadores de la Universidad de Harvard habían conseguido implantarle a este ratón el gen del cáncer de mama humano. La utilidad para la ciencia fue escasa. Pero la decisión de la OEP abrió la puerta a cientos de solicitudes para patentar otros animales. Hasta ahora, se han otorgado 500 patentes de este tipo, la mayoría para animales de experimentación.

“No hay tecnología que a priori quede excluida de la protección de patente”, señala el jefe de prensa de la OEP, Rainer Osterwalder. Los críticos afirman que se otorgaron más de mil patentes a animales, células o genes.

En el caso del ratón del cáncer y de otros animales parecidos lo que se pretende es crear organismos modelos para la investigación y el tratamiento de tumores. Los animales son manipulados genéticamente, por lo cual se vuelvan proclives a enfermarse, por ejemplo, de cáncer.

En otros casos se experimentan en los animales medicamentos para la epilepsia o enfermedades autoinmunes. Según las patentes EP1456346 y EP1572862 se les inyectó a chimpancés partes del DNA de insectos. Ellos se van a utilizar para las pruebas de drogas, que se quieren usar en medicamentos. Las patentes de animales incluyen a ratones, ratas, gatos, perros, animales vacunos, cerdos, caballos y ovejas.

La patente del ratón provocó que los experimentos con animales aumentaran exponencialmente, dice Christoph Then del Instituto Testbiotech, que se ocupa de las consecuencias de la biotecnología. “Fue un incentivo comercial para seguir experimentando con animales”, sostiene.

Entre 2004 y 2013, por ejemplo en Alemania se hicieron experimentos con casi un millón de animales trasgénicos por año, con lo cual la cifra se triplicó con relación a años anteriores. “Esto muestra las dimensiones que cobró la industria de experimentos con animales, no sólo en Alemania sino a escala internacional, motivada sobre todo por intereses comerciales”, aseguran en Testbiotech.

Por su parte, los investigadores resaltan los beneficios de los experimentos con animales genéticamente modificados. Son indispensables para el progreso de la medicina, apunta Jürgen Ruland, director del Instituto de Química Clínica de la Universidad Técnica de Múnich.

“Los modelos con ratones transgénicos nos permiten aclarar asuntos muy específicos del cáncer y los medios para tratarlos”. Una gran cantidad de ratones transgénicos se usan para esta especialidad.

“La medicina moderna del cáncer apunta a desarrollar métodos terapéuticos muy precisos, que sólo atacan a las células enfermas y protegen a los tejidos sanos. Para lograr este objetivos tenemos que averiguar qué anduvo mal en esas células”. Lo que se necesita comprender es la interacción entre las celulas cancerígenas y las inmunes. “Eso es algo que por ahora sólo se puede investigar en organismos enteros”, agrega Ruland.

La investigación sobre el cáncer y las formas de combatirlo para el bienestar de la humanidad tiene una importancia capital, sostuvieron los examinadores de patentes de la OEP que hace 25 años otorgaron la patente del ratón (EP 0169672). Varios años antes, el 12 de abril de 1988, sus colegas norteamericanos ya le habían otorgado la patente al ratón del cáncer de Harvard. No sirvió de mucho, dado que sólo tenía un gen cancerígeno y el cáncer de mama tiene una variedad de 20, 40 o tal vez de 100 formas distintas.

Algunos críticos opinan que probablemente no se haya podido investigar debidamente por los altos costos de las patentes del oncorratón. Las patentes de animales pueden bloquear la libertad de investigación, sostienen.

Más allá de los experimentos con medicamentos los beneficios de estas patentes en animales genéticamente modificados han sido escasos. Rara vez se ha conseguido producir medicamentos en base a sustancias obtenidas de animales transgénicos.

El interés de estas patentes para animales de consumo doméstico es reducido. Nadie quiere alimentos modificados genéticamente. Las excepciones son los experimentos con los salmones transgénicos, vacas con mejor calidad de leche o cerdos resistentes a situaciones extremas para que no afecte la calidad de la carne.

Las patentes de animales o plantas generan muchas polémicas. Sociedades de protección del medio ambiente y de animales, grupos cristianos, organizaciones de ayuda para el desarrollo, criadores de animales y campesinos advierten contra el monopolio que quieren ejercer los propietarios de patentes y el creciente dominio de las grandes empresas. Los campesinos pasan a depender de las mismas, los criadores de animales son desplazados del mercado y los costos de las patentes pueden encarecer sustancialmente los alimentos en tercer mundo, alegan.

El ratón de Harvard: un roedor creado hace 25 años en un laboratorio

Indudablemente vivimos en la era de la tecnología, la cual está presente en casi todos los aspectos de nuestra vida y una muestra de ello es el i.Con. Se trata del primer wearable enfocado a la sexualidad; este es un aro diseñado para usarlo en la base del condón, es resistente al agua y puede adaptarse a diferentes tamaños.

Creado por la compañía británica de condones, British Condoms, el i.Con tiene integrado un puerto de micro USB para poder conectarse a tu computadora, necesita una hora de carga y dura de 6 a 8 horas.

Gracias a un nanochip y a los sensores incluidos en el i.Con, éste puede medir y recordar los números importantes durante la actividad sexual. De acuerdo a la investigación realizada por My Press, entre los datos que pueden obtenerse se encuentran: las calorías quemadas durante una sesión, la frecuencia y duración de ésta, la temperatura de la piel, la velocidad del acto sexual.

La empresa espera que la popularidad del i.Con vaya aumentando para así poder comercializarlo de manera internacional

Para poder descargar tu información reciente, el aro incluye una app ligada al dispositivo vía bluetooth. Toda la información descargada se puede mantener de forma anónima, pero también los usuarios tienen la opción de compartir sus datos si así lo desean y comparar con otros usuarios de i.Con. Después de realizar la descarga, el aparato se reinicia para poder ser utilizado en una nueva sesión.

Uno de los beneficios que se espera de este dispositivo a largo plazo, es la posibilidad de poder detectar Enfermedades de Transmisión Sexual (ETS). Los diseñadores del i.Con siguen probando los filtros de anticuerpos incluidos en el aro y de ser exitoso, éste podría detectar la presencia de proteínas o antígenos que normalmente están presentes en una ETS y enviar una alerta a tu smartphone.

Actualmente el producto sólo se encuentra disponible a través de la página de British Condoms y tiene un costo aproximado de 60 libras (1459 pesos mexicanos) junto con un año de garantía, pero la empresa espera que la popularidad del i.Con vaya aumentando para así poder comercializarlo de manera internacional.

Un wearable para medir tu sexualidad: i.Con

El intento de ingresar a una universidad siempre genera mucha presión y nerviosismo, tanto para los padres como para sus hijos. Y el caso de Mark Zuckerberg no fue la excepción.

El fundador de la red social más popular del mundo publicó en su página de Facebook un video grabado por su padre Edward, que capta el momento en que Zuckerberg se enteró que había sido aceptado por la Universidad de Harvard.

“Mi padre grabó este video cuando fui aceptado por Harvard. La semana que viene voy a regresar allí para obtener mi título”, publicó Zuckerberg en su cuenta de Facebook.

En el video, Edward graba al joven Zuckerberg en el momento en que este lee el tan esperado correo de electrónico. La reacción del hoy multimillonario fue bastante tímida al constatar la buena noticia, y pronunció un simple “Sí, fui aceptado”. Su padre, en cambio gritó “¡Sí!”, exaltado.

 

Muestra el momento exacto en que Mark Zuckerberg fue aceptado en Harvard (VIDEO)

NUEVA YORK (EFE).- Una bolsa con restos de polvo lunar que fue utilizada por el astronauta Neil Armstrong para transportar las primeras muestras de rocas de la Luna durante la misión Apollo 11 será subastada en Nueva York por la casa Sotheby’s, que espera recaudar más de 2 millones de dólares.

Este objeto, en el que se puede ver la etiqueta “Retorno de muestra lunar”, forma parte de una extensa colección de artefactos de los programas espaciales estadounidenses y soviéticos que la firma subastará el próximo 20 de julio, en el aniversario de la llegada del hombre a la Luna.

Según Sotheby’s, la bolsa, cuyo precio estimado oscila entre los 2 y los 4 millones de dólares y que tiene restos de polvo lunar y de fragmentos de piedras, fue examinada por científicos de la NASA, quienes confirmaron que se utilizó para transportar más de 500 gramos de materiales procedentes de la superficie lunar con el fin de minimizar la contaminación de las muestras.

“Esta bolsa de apariencia modesta formó parte del viaje más grandioso del ser humano y desempeñó un papel crucial en la tarea científica más importante de la misión Apollo 11: traer de vuelta la primera muestra de material lunar jamás descubierta”, afirmó la responsable de la subasta, Cassandra Hatton, en un comunicado.

Casi todo el equipamiento que se utilizó en esa misión se encuentra exhibido en la colección nacional del Museo Smithsonian de Washington y este el único artefacto que llegó a manos de una coleccionista privada gracias a una decisión judicial.

La bolsa, cuya verdadera historia era desconocida hasta hace poco, se había subastado hasta en tres ocasiones en 2014 en una pequeña casa de subastas, pero no obtuvo ninguna oferta, hasta que en 2015 su actual dueña la adquirió por tan solo 995 dólares.

Entre los objetos que se someterán a puja junto a ella se incluyen piezas de hardware, artículos personales de astronautas y cosmonautas, fotografías espaciales y firmadas, mapas, gráficos, libros, modelos de ingeniería y objetos en 3D.

Sotheby’s subastará bolsa con polvo de la Luna; espera recaudar más de 2 millones de dólares

El equipo representativo de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Can Sat Siqueiros, participará del 9 al 11 de junio próximo en el certamen internacional CanSat Competition, organizado por la NASA y otras asociaciones, en Texas, Estados Unidos.

Los universitarios lograron clasificarse a la competencia entre los 12 primeros lugares de entre 81 provenientes de países como Rusia, Estados Unidos, Polonia, Italia, Suiza, India y Canadá.

La competencia consiste en generar la electrónica para lograr la telecomunicación entre un satélite del tamaño de una lata y una estación terrena, para conocer, el día de la competencia, datos como velocidad, presión y temperatura del ambiente, de manera remota.

Alejandro Farah Simón, asesor del grupo de la Facultad de Ingeniería (FI) e investigador del Instituto de Astronomía (IA), señaló que los objetivos del certamen son la formación académica de los estudiantes desde la perspectiva de la ingeniería y de la física, aprender a trabajar en equipo, competir a escala internacional y aprender la gestión de proyectos.

El capitán del equipo, José Adrián Juárez Vázquez, agregó que para el certamen tendrán que diseñar y construir un prototipo funcional de un modelo de satélite a tamaño escala –de una lata de refresco–, conformado por sistemas mecánicos, de potencia, telecomunicaciones y software.

Hasta el momento continúa la campaña en Fondeadora para recaudar dinero y cumplir la meta de viajar a Texas, mencionó Yozadath.

Can Sat Siqueiros también se conforma por los alumnos: Alfredo Gregorio Aldana; Óscar Uriel Venegas; Eduardo Salazar Pérez; Karla Angélica García; Juan Carlos Damián; Yonathan Uriel Flores y Cuitláhuac Azael Hernández.

Alumnos de la UNAM participarán en concurso de la NASA

La “nueva generación del cibercrimen está en la nube” y el desconocimiento de medidas de seguridad abre la oportunidad para más ataques en todo el mundo de la magnitud de “Wannacry”, alertó hoy el gigante de seguridad informática Symantec.

“La creciente dependencia de servicios en la nube ha dejado vulnerables a las compañías y a los hogares”, dijo hoy a Efe Sebastián Brenner, director de Ingeniería para Latinoamérica y el Caribe de Symantec, quien presentó en Bogotá el aparte regional del informe anual “Amenazas a la Seguridad en Internet”.

El documento señala que “decenas de miles de bancos de datos en la nube fueron secuestrados y mantenidos como ‘rehenes’ en 2016, después de que los usuarios dejaran desactualizadas y abiertas las bases de datos en internet sin la autenticación activada”.

La nube, que Symantec considera la “nueva frontera del cibercrimen”, ofrece la posibilidad de utilizar herramientas, aplicaciones o sistemas de gestión y almacenamiento de datos desde internet, muchas de ellas muy populares como Google Drive o Dropbox.

“Pese a que cada día es más usada, no hay aún un conocimiento de todos los riesgos de la nube. Por eso insistimos en que empresas y usuarios en el hogar apliquen medidas, como tener una doble autenticación”, afirmó Brenner, al explicar que es posible generar varios filtros, más allá de una contraseña, para evitar ciberataques.

El experto mencionó que, además, los CIO, que son los encargados de gestionar el manejo de tecnologías en las empresas, han perdido la noción de cuántas aplicaciones en la nube se usan dentro de las compañías.

“La mayoría asume que los empleados usan hasta 40 aplicaciones en la nube cuando en realidad el número llega a casi mil”, indicó el experto, al advertir que esa diferencia conlleva una falta de políticas y procedimientos de seguridad adecuados, lo que aumenta el riesgo.

Por esa vulnerabilidad, “los cibercriminales han causado niveles sin precedentes de interferencia, enfocándose en servicios en la nube relativamente sencillos”, sostiene el informe de Symantec.

Según datos de la tecnológica Cisco, se prevé que el tráfico y el almacenaje de datos en “la nube” se cuadruplicarán en el mundo hasta 2019.

Brenner manifestó que si las empresas y las personas en sus hogares no consiguen un mayor control sobre esas aplicaciones y sobre soluciones del “día a día, como Word o el correo electrónico”, aumentarán ataques del tipo “Wannacry”.

Ese ciberataque, que en la última semana afectó a más de 200.000 ordenadores en 150 países del mundo, se centró en el secuestro de datos o “ransomware”, en el que se encripta todo el contenido digital de la víctima y se mantiene como “rehén”‘ hasta que pague un rescate.

El informe de Symantec resalta también que los cibercriminales están mostrando “nuevos niveles de ambición, con asaltos virtuales a bancos de varios millones de dólares y evidentes intentos de dificultar procesos electorales”.

“El mundo ha visto redoblar los esfuerzos de los cibercriminales para la manipulación política y el sabotaje dirigido”, agrega.

“La sofisticación e innovación forman parte de la naturaleza del escenario de amenazas”, puntualiza el documento de Symantec, al advertir de la importancia de protegerse con medidas sencillas como las actualizaciones que ofrecen los programas periódicamente. EFE

La nube es la “nueva frontera del cibercrimen”, según Symantec

El streaming, que no es más que acceder a videos a través de internet sin descargarlos, celebra su día el próximo sábado 20 de mayo y aprovechamos la ocasión para contarte qué camino sigues para decidir qué contenido ver en la red.

Una encuesta realizada por Roku encontró que los amigos son el parámetro más creíble, por lo que alrededor de 41% de las personas confía en las recomendaciones que les hacen sus cuates sobre qué ver por internet, incluso por encima de las recomendaciones de críticos expertos en películas y televisión.

La pareja no es tan relevante pues solo 15% siguen sus recomendaciones.

Resulta curioso, pero el humor es un factor importante, 45% prefieren las sugerencias de personas con un sentido del humor similar al suyo, 37% siguen las recomendaciones de personas de su género, 34% de quienes comparten puntos de vista económicos, políticos y sociales y 22% de los que viven en la misma ciudad.

Las redes sociales también son un factor importante al momento de decidir.

La encuesta encontró que 57% de los usuarios consideran las publicaciones de Facebook al momento de decidir, 54% consideran al reparto de la película o serie, los comerciales un 51%, Twitter 20% y Snapchat 5%.

¿Te han pedido consejos de viaje, sobre restaurante o películas? Roku encontró que 49% de los cibernautas prefieren recomendar filmes, 18% series pero sobre tips de viajes solo 13% lo hacen y en cuanto a restaurantes solo 9%.

Más vale solo que mal acompañado y eso aplica también para el streaming, 44% prefiere ver películas o series en soledad y los justifican diciendo que necesitan concentrarse, porque los contenidos no son apropiados para niños o es su oportunidad para disfrutar algún “gusto culposo”.

¿Cómo decides qué videos ver por internet?

Científicos japoneses han desarrollado una tecnología capaz de “leer” la mente analizando las ondas cerebrales que producen las sílabas antes de pronunciarse.

Un grupo de seis investigadores de la Universidad de Tecnología de Toyohashi (centro) aspira a crear un procesador de texto que permita “escribir por imágenes de voz”, sin hablar ni usar los dedos, explicó hoy a Efe el profesor emérito Tsuneo Nitta, al frente del proyecto.

El equipo ha estudiando las ondas cerebrales que se observan al recordar las sílabas usando un casco con 64 electrodos.

Durante el experimento, los investigadores midieron las ondas de los examinados cuando los sujetos pronunciaban varios monosílabos y números y detectaron que 0,2 segundos antes de emitirlas la zona del cerebro que se iluminó varió dependiendo de la sílaba.

La detección fue más complicada cuando el sujeto no pronunciaba las sílabas, dado que las señales eran débiles.

Nitta creó patrones de las ondas cerebrales y al compararlos, el equipo logró identificar sílabas con una precisión del 60 % y números con una precisión del 90 %.

Esta tecnología podría ayudar a “personas con minusvalías como la miastenia -una enfermedad neuromuscular y crónica cuyos principales síntomas son la debilidad y fatiga muscular- a interactuar con un teléfono inteligente usando imágenes de voz”, dijo el profesor.

Actualmente existen tecnologías que convierten la voz en texto, pero los científicos de Toyohashi creen que ésta podría conducir al desarrollo de una interfaz que reconozca las sílabas en la mente para escribirlas directamente.

El equipo espera incrementar la precisión de reconocimiento y salvar obstáculos como la variación que presentan las ondas cerebrales en cada persona para llevar a buen término la aplicación práctica de la tecnología.

El estudio de los nipones será presentado en la 18 edición de Interspeech, la conferencia anual de la Asociación Internacional de Comunicación Oral, que tendrá lugar en Estocolmo en agosto.

Científicos japoneses desarrollan una tecnología capaz de “leer” la mente

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