Querido amigo,
Ahora sí que aquí no es lo mismo andar de día que andar de noche, Dotonbori es uno antes de que oscurezca y otro al caer la noche, y para poder comprobarlo hoy hemos decidido recorrerlo en el transcurso de la mañana y pudimos apreciar algunos aparadores y anuncios que si bien son llamativos no es algo espectacular, pero en la noche cuando hemos vuelto aquello era otro mundo muy diferente, los aparadores y anuncios luminosos de la mañana, habían cobrado vida y se convirtieron en imanes que capturaban nuestra visión y presencia.
Dotonbori es tal vez la avenida comercial más importante de Osaka y se ubica en el distrito de Namba, atraviesa todo el canal fluvial de Dotonbori desde el puente de Dotonboribashi hasta el puente de Nipponbashi, en este trayecto hemos encontrado la más espectacular muestra gastronómica que te puedes imaginar, desde puestos callejeros hasta grandes restaurantes que te ofrecen delicias únicas en el mundo, se dice que los mejores platillos de Osaka es aquí en donde se encuentran.
Uno de los carteles que llaman mayormente la atención de los habitantes de Osaka y de todo el turismo es el del restaurante Kani Doraku en donde se puede apreciar a un gigantesco cangrejo que mueve sus patas como si nos invitara a ingresar al establecimiento, por cierto para poder ir a comer a ese lugar es recomendable hacer una reservación con tiempo suficiente pues siempre está lleno y esperar una mesa se puede llevar varias horas.
A un lado del canal se encuentra el cartel luminoso más popular de toda esta ciudad y tal vez de todo Japón, es una enorme pantalla de 20 metros de alto por 10 de ancho, en donde se ve a un corredor de pista que llega a la meta levantando sus brazos y como fondo de aprecia el skyline se Osaka el sol, la gente identifica a este corredor como Glico Man y es el símbolo de la empresa de alimentación Ezaki Glico, este anuncio data de 1935 y aún en tiempos de guerra permanecía encendido salvo en los momentos en que podía venir un ataque aéreo nocturno.
Esta incursión nocturna por Dotonbori ha traído aparejada una fuerte degustación de platillos japoneses exquisitos, hemos probado el negiyaki que es una masa cocinada a la plancha muy parecida al Okomomiyaki, unos deliciosos buñuelos rellenos de pulpo conocidos como takoyaki, kani que es carne de cangrejo, tsukune que son brochetas de albóndiga de pollo, kitsune udeon que son fideos udon con tofu, carne a la parrilla conocida como yakiniku y una mayor variedad que espero podamos venir a comer mañana.
ramon.ortiz.aguirre@gmail.com