RIOVERDE.- En este periodo vacacional se ha reducido el sacrificio de animales, derivado de la Cuaresma, ya que la mayoría de la población consume productos como pescados y mariscos.
La matanza en el Rastro municipal ha tenido una reducción muy notable, reconoció el titular del centro de matanza, Víctor Eduardo Lozoya.
Aunque hubo movilidad en el pasado puente vacacional, pues familias festejaron estar unidos consumiendo diversos cortes de carnes rojas.
Pero para este próximo lunes y martes descartan que se pudiera incrementar el sacrificio, pues es la celebración de la Semana Santa.
Actualmente se están sacrificando de 12 a 15 reses y en cuanto a cerdos, de 25 a 30.
Se tiene una inspección sanitaria con los veterinarios que apoyan y se encargan de la matanza, se ofrece el servicio también a personas de los municipios de San Ciro de Acosta y Cerritos.