MATEHUALA.- Insumos para la producción del pan han estado subiendo de precio, tan solo la manteca vegetal aumentó el 105 por ciento, además se ha tenido una disminución en la venta de pan.
El conocido tahonero Melchor Regoleto Reyna Briano comentó que, los precios para la producción del pan se fueron muy arriba porque la manteca vegetal aumentó en 105%, el gas en un 30%, la harina en un 40% entre otros insumos que se tienen que comprar al precio que se vende.
Dio a conocer que se está trabajando en un 50% la producción porque las ventas están muy bajas, aunque siempre se ha dicho que la temporada de frío es buena para todos los panaderos porque se consume más el pan dulce, pero esto ya quedó atrás.
Mencionó que, las ventas no han sido las esperadas, menos las del bolillo que se compra para los lonches, desde que iniciaron las clases virtuales por la pandemia se tuvo una fuerte caída y según compañeros están por la misma situación, esperan que ya acabe la contingencia sanitaria, porque los impuestos no esperan, ni los gastos de agua y luz, señaló, por último, Reyna Briano.