RIOVERDE.- Estudiantes del Instituto Tecnológico Superior de Rioverde (ITSR) elaboran tortillas de nopal, la cual es muy nutritiva y con un sabor único.
Los alumnos Luis Gerardo González, Esperanza Rangel, Diana Hernández y Nathan Torres dieron a conocer los pormenores del proyecto, el cual está enfocado para que la población tenga una vida saludable consumiendo la tortilla de nopal.
La tortilla tradicional tiene 64 calorías, mientras que la elaborada con el nopal sólo 22; mencionaron que está elaborada con productos naturales para una vida saludable, y para las personas que padecen diabetes, en la actualidad los jóvenes se preocupan más por la salud y la alimentación.
En ocasiones los médicos recomiendan reducir el consumo de tortillas, y la mejor opción es el nopal rico en nutrientes y muy saludable, finalizaron los estudiantes.