Ciudad Fernández.- La piel de los asnos es exportada a Japón para elaborar medicamentos, además de que la carne es un excelente alimento por su contenido proteínico, incluso por su bajo colesterol, no presenta brucela, otra característica es que son muy selectivos para su alimentación y pueden decir que es carne orgánica.
La población consume dicha carne sin darse cuenta, pero por fortuna tiene un alto contenido proteínico, informó el presidente de la Unión Ganadera Local de Ciudad Fernández, Marcelo Hernández Gutiérrez.
La carne de asno es un excelente alimento por el contenido proteínico, incluso está reducido en colesterol, no se les presenta la brucela, otra característica es que son muy selectivos para su alimentación y pueden decir que es carne orgánica. Además la piel del asno es exportada a Japón para elaborar medicamento, la carne orgánica la aprecian y tiene un buen precio, por lo que se vende en pieza.
“El costo de un burro oscila en 2,500 pesos, la carne es suave, tiene otro color, tiene mucha proteina, lo malo es que no te dicen que es carne de burro”, finalizó.