RIOVERDE.- Tablajero denuncia que en el Rastro municipal entregan el producto con estiércol, por lo que pide la intervención del delegado estatal de la Coepris.
Juan Carlos Cedillo Torres, dio a conocer que es insalubre el trabajo en el Rastro municipal, la maquinaria no sirve y el producto está muy mal trabajado.
Los canales llegan sucios porque se les caen en los topes, cuando son trasladados en la unidad y por ende “llegan llenos de tierra”, señaló el tablajero.
De hecho, ayer “me entregaron las vísceras llenas de estiércol; con las vísceras elaboro chicharrón de res o es para procesar el chorizo, pero en esta ocasión dicho producto tuvo que ser destinado al bote de basura, para evitar problemas de salud entre los consumidores”.
Es por ello, que hace un llamado al delegado estatal de la Coepris para que revisen las instalaciones del Rastro municipal, porque trabajan en condiciones insalubres.