Jesús Vázquez
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Matehuala.- El alcalde Franco Coronado Guerra realizó un recorrido de inspección de las instalaciones del Rastro Municipal para verificar su funcionamiento, y se trabaje con limpieza, bajo los estándares de sanidad y calidad.
El edil acompañado de la regidora Sagrario Rojas Mendoza, de la Comisión de Salud y del regidor Ramón Sánchez, de la Comisión de Rastro y Mercados, se entrevistaron con la titular, Marcela Castillo Díaz, para verificar las instalaciones y el funcionamiento de la maquinaria, incluyendo el trabajo del personal.
Se supervisó los trabajos desde la recepción de los animales, el proceso administrativo y área de sacrificio, verificando que se cumpla con los protocolos sanitarios.
Franco Coronado dio a conocer que se detectaron algunas deficiencias en el Rastro Municipal, que retrasan los trabajos y la funcionalidad del área, por lo que se tiene planeado invertir recursos en infraestructura que ayude a cumplir con los estándares de calidad que exigen las normas estatales y federales.
Al término de la inspección, el Alcalde dijo que habrá una importante inversión en infraestructura que ayude a cumplir con las exigencias y estándares de calidad para ofrecer un producto higiénico.