Cedral.- La cosecha del famoso chile “bola” cuya producción únicamente se da en Cedral y que es muy gustado por su excelente picor, en este año se acabó más pronto debido a las altas temperaturas.
En entrevista con uno de los productores, el señor Ernesto N., informó que la cosecha del chile bola se realiza entre mayo y septiembre, cinco meses en que se disfruta la variedad de este chile que tiene un bonito color amarillo y que mucha gente lo prepara en salmuera con el fin de comercializarlo durante varios meses.
Comentó el productor que la plantación del chile bola es a cielo abierto, no se desarrolla en invernadero, pero en este año la producción se acabó antes de tiempo porque el intenso sol lo quemó. “Se hacen rojos y cuando tienen ese color pierden el sabor y la gente ya no lo compra”, explicó.
El chile tiene un costo de 60 pesos, pero desde el inicio y durante toda la temporada se comercializó a 50 pesos aunque luego subió a 60 pesos porque ya había bajado la producción, pero la demanda se mantenía.