Ciudad de México.- El Museo Nacional de Culturas Populares en Coyoacán abrió ayer su tradicional Feria del Tamal, fiesta culinaria dedicada a este platillo de origen prehispánico.
Este año, la edición XXVI de la feria contará con la presencia de 50 productores de tamales, así como con especialistas y cocineros que participarán en conferencias, mesas de diálogo y demostraciones.
Se podrán degustar tamales elaborados con recetas tradicionales de Chiapas, Michoacán, Oaxaca, Tabasco, Veracruz, Yucatán y del centro del país. También participan productores de países latinoamericanos, como Colombia, Guatemala, Nicaragua, Panamá y Venezuela.
El evento, organizado por la dirección General de Culturas Populares de la Sría. de Cultura, se realiza en el marco del Día de la Candelaria, que se celebra el 2 de febrero y que, dicta la tradición, marca la culminación de las festividades navideñas y el inicio del ciclo agrícola de los pueblos originarios.
Según la instancia, este festejo es resultado del sincretismo entre la tradición prehispánica y católica.
“Simboliza la purificación de la Virgen 40 días después del nacimiento del niño Jesús, donde su figura es llevada al templo junto con velas o candelas para ser bendecidas, con la creencia de que pueden ayudar en momentos difíciles.
Algunas comunidades llevan semillas y maíz para pedir por un año de buenas cosechas”, refiere.
La feria se realizará hasta el 4 de febrero, de 10:00 a 20:00 horas en el Museo Nacional de Culturas Populares.