Ciudad de México.- Los precios de las tortillas en el país no bajarán de manera significativa en el corto plazo, pues dependen de factores que no dejarán de generarles presión, como los costos de fertilizantes, señalaron industriales y productores del campo.
Además, señalan que la decisión del gobierno de imponer un arancel de 50% a las exportaciones de maíz poco hará para contener el encarecimiento del kilo de este alimento, que en los últimos tres años acumula alza de 7 pesos.
“Querer impedir que con el impuesto a la exportación cambie el precio de las tortillas no se podrá, porque el maíz se rige por los mercados internacionales y tiene que ver con temas como la pandemia y la guerra entre Rusia y Ucrania”, afirmó el presidente del Consejo Agropecuario de Nuevo León, Eladio González.
Incluso, consideró que, debido a esa variedad de factores, la expectativa de una producción récord en Sinaloa no impactará a la baja los precios del maíz. A su vez, el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López García, explicó que hay insumos y factores que influyen en los precios de la tortilla, como que son más costosas las refacciones de la maquinaria para producirlas, además de que subió el papel grado alimenticio.
A ello se suman aspectos como el impacto de la inseguridad, que se puede presentar bajo la forma del cobro de derecho de piso.