Jóvenes con Síndrome de Down elaboran desde hace tres años, nieves para el público en general, le ponen buen sazón, llevan receta original y encantan a los clientes por contener fruta natural y yogurt natural.
La idea surgió en una visita al municipio de Lagos de Moreno en Jalisco, porque de ahí es originaria la mamá de uno de los productores y vendedores, y las chascafrutas son muy conocidas. Éstas fueron la fuente de inspiración para crear este negocio de emprendedurismo en la capital potosina.
Elaboran nieves de diez frutas naturales: guayaba, mango, plátano, fresa, frutos rojos, melón, manzana, durazno, kiwi y guayaba, pero ya tienen planes para expandir la variedad.
También comenzaron a vender helados de yogurt de frutas combinadas, que les ayudan a poner variedad y ajustarse a las exigencias de los clientes.
El lugar fue ambientado con motivo del Día Mundial de las Personas con Síndrome de Down e incluyeron la leyenda “321” con un corazón entre el tres y el 21, qué significa “Trisomía 21”, que a su vez es el nombre científico del Síndrome de Down.
Desde sus inicios y hasta ahora, las personas con Síndrome de Down que participan desde la elaboración hasta la venta al consumidor final, han encantado el corazón de los vecinos del fraccionamiento Jardines del Estadio y zonas aledañas y ya incluso tienen clientes de las zonas cercanas tales como el Poder Judicial del Estado, la Comisión Federal de Electricidad, el Partido Revolucionario Institucional y el Partido Acción Nacional.