Con la llegada de la Cuaresma, comerciantes dedicados a la venta de pescados y mariscos esperan un repunte en ventas de hasta un 60%, informó Víctor Reyes, comerciante instalado en un centro de abasto ubicado en el primer cuadro de la ciudad.
Señaló que las expectativas que tiene el sector de pescados y mariscos son buenas, esto pese a los malos números que se registraron en el 2017, en donde la comercialización de este tipo de alimentos decreció un 30%.
El comerciante señaló que bajó el número de personas que aún conservan la tradición de consumir pescados y mariscos, situación que provoca una disminución en ventas para los comerciantes de productos del mar.
“Han disminuido las ventas, la gente ya no tiene la tradición en seguir consumiendo los alimentos del mar en el tiempo de la Cuaresma, este año no hay tanta afluencia de gente como la que esperábamos tener en nuestras ventas”, comentó.
Los mariscos que consumen con mayor frecuencia los potosinos en época de Semana Santa son caldo, filete para empanizar, el ceviche y el camarón; así mismo indicó que en lo que va de este año los precios de los productos se han mantenido, y que hasta el momento no se registra un aumento en los costos por motivo de la Cuaresma.