La oficina local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados -Canirac- abrió sus puertas a capacitadores de la Dirección de Protección Civil de la alcaldía capitalina, para un ciclo de talleres que permitirán la creación de brigadas de prevención en restaurantes de San Luis Potosí.
Se tiene así una relación sólida de colaboración y suma de esfuerzos en la prevención de accidentes, contingencias y desastres en los establecimientos de la capital potosina.
Así lo destacó el titular de la referida dependencia municipal, Adrián Álvarez Botello durante la ceremonia de arranque formal de los cursos en materia de primeros auxilios, búsqueda y rescate, uso y manejo de extintores, así como maniobras de evacuación, que ya iniciaron y continuarán en marzo, a fin de formar las brigadas en cada establecimiento, para la atención de contingencias de diversa índole.
Por su parte, el vicepresidente de Afiliaciones de la CANIRAC en San Luis Potosí, Renato Valle Martín agradeció que los cursos fueran adecuados al sector restaurantero, para que la totalidad de los temas revisados se enfocaran en la industria de alimentos y los participantes tengan mayor interés, ya que antes ocurría que como los cursos eran generales, se perdían en otros aspectos enfocados a la industria con químicos, por ejemplo.
Destacó que estas capacitaciones son el resultado del esfuerzo que desarrolla el Gobierno Municipal, a través de Protección Civil, Seguridad Pública, Comercio y otras áreas que apoyan las diferentes acciones y proyectos de la Cámara Empresarial.
Adrián Álvarez reiteró que estos cursos responden a las necesidades de los establecimientos y todo su personal, dado el interés del Ayuntamiento de la capital para detonar los negocios del ramo alimenticio.