“La petición era que se actualizará la licencia, para que se pudiera incrementar la graduación de las bebidas alcohólicas que se venden en los comercios”, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), Juan Carlos Banda Calderón.
Señaló que con la aprobación a la Ley de Alcoholes de San Luis potosí se podrá vender cerveza artesanal la cual excede los seis grados de alcohol y anteriormente no podía ser comercializada por las limitantes que existían en la ley.
“Hoy en día se ha detonado la venta de cerveza artesanal y por el hecho de haber rebasado la graduación de 6 no se les permitía la venta”, señaló.
Manifestó que las modificaciones a la ley dará oportunidad a los pequeños y medianos comercios de crecer y detonar sus servicios y ofrecimientos a los comensales, pues aunque el sector restaurantero siempre ha sido cuidadoso y nunca ha estado metido en problemas de consumo, es una oportunidad para los productores de cerveza y los restaurantes chicos.