No porque los tamales y los postres navideños sean más pequeños pierden el aporte calórico extra que se traducirá en sobrepeso para finales de fiestas, advirtió Mariana Navarro Tovar, coordinadora de la Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Enfermería y Nutrición de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP).
En México siete de cada 10 adultos tiene problemas de sobrepeso u obesidad, observó, lo que se agrava en la temporada de fiestas decembrinas por los excesos en la ingesta de comida y bebida por las fiestas.
La nutrióloga dijo que es muy fácil el incremento de peso pues de cada siete mil calorías que excedamos en nuestra alimentación, éstas se transformarán en una subida de un kilo de tejido graso. Recomendó hacer a un lado la idea de que tamales, panes y postres de temporada son inofensivos en pequeña porción, pues éstos tienen un valor calórico inmenso.
Destacó que en la consulta que ofrece el área de Nutrición en la Facultad de Enfermería y Nutrición, las atenciones disminuyen drásticamente durante diciembre, sin embargo, en enero y febrero se tiene un incremento considerable de las mismas, pues las personas que subieron de peso tratan de bajarlo.