Locatarios del mercado República señalaron que la llamada “cuesta de enero” y su imparable incremento de precios han ahuyentado a la numerosa clientela que acudió durante diciembre de 2021 y ha limitado sus compras a los productos más básicos para la subsistencia.
Dijeron que es cosa de cada año que, en enero, las ventas disminuyen porque la gente ya “acabó” con sus ingresos de fin de año y lo que les queda lo guardan para el pago de impuestos como el predial o gastos de escuela, aunque en este 2022 aún no se normaliza la asistencia a los centros educativos.
La gente, comentaron locatarios de los pasillos centrales del República, limitó sus gastos a partir de la segunda semana de enero, apenas pasando el compromiso del Día de Reyes que conlleva la compra de la rosca y otros gastos adicionales a los que se hicieron durante la Navidad y el Año Nuevo.
En cuanto a precios, los comerciantes mencionaron que algunos de los que más se han incrementado en las dos últimas semanas son el limón, por supuesto, que ha llegado ya a los 75 pesos el kilo; la manzana, que en su variedad Golden se vende a 52 pesos el kilo; el aguacate Hass, que está a alrededor de 70 pesos el kilo, y el chile serrano que ya cuesta casi 39 pesos el kilo.
La carne es de los productos que han bajado su demanda, pero no tanto su precio: la pechuga de pollo cuesta 94 pesos el kilo; la carne de res 90 pesos y el lomo de cerdo está en 115 pesos el kilo.