Gran aceptación tuvo en la plaza principal, por parte de los soledenses, la celebración del Día Nacional del Pulque, evento en el que se pudieron degustar bebidas artesanales y así reforzar la identidad cultural al mismo tiempo que promover marcas de productos potosinos.
La verbena en torno al pulque y otras bebidas se realizó ayer con el apoyo de la Dirección de Cultura del Ayuntamiento de Soledad y en coordinación con el Colectivo Pulquero “El Cariño de un Tlacuache”.
Desde el año 2016, algunos activistas, promotores y colectivos, así como productores de pulque y propietarios de pulquerías de diversos estados de la República se propusieron conmemorar el Día Nacional del Pulque, tomando como referencia el Ome Tochtli o Dos Conejo, día que según el calendario mexica empata con el primer domingo de febrero del calendario gregoriano.
En la edición 2019 se sumaron 16 estados en el país y el Ayuntamiento soledense, a través de su Dirección de Cultura, hizo mancuerna con el Colectivo “El Cariño de un Tlacuache” para que la celebración llegue a un público más amplio.