“Está totalmente mal el chofer de autobús de transporte urbano que prohibió el acceso del servicio a enfermeras… al contrario, se les respeta y se les apoya, consideró el empresario restaurantero Alejandro Espinosa Abaroa.
Los recipientes de los alimentos llevan una frase diferente cada día de aliento y de agradecimiento por su labor.
Basta un periodo de una hora para preparar ochenta unidades de COVID-Lunch.
Su empresa restaurantera, con el apoyo de otras, destinó horas extra de su personal para preparar la comida de los médicos del Hospital Central “Ignacio Morones Prieto”, en una acción altruista convocada por la organización civil “Cambio de Ruta”.
Alejandro Espinosa explicó que hoy, médicos, enfermeras, camilleros y personal de asistencia, son los héroes nacionales e internacionales, en su profesión hoy se están jugando la vida.
“Por ejemplo si eres reportero o restaurantero no tenemos que estar donde está el peligro; si esto fuera una guerra, ellos estarían en la primera línea de batalla”.
Recordó que a los demás el COVID-19 nos puede tocar por casualidad, pero los médicos son los que están expuestos, y tienen que estar ahí porque esa es su vida y esa es su profesión, dijo el empresario propietario del restaurante “Los Toneles”.
Recordó que ya existía una iniciativa para ayudar a los trabajadores del Hospital Central, pero se adelantó un poco su amigo Luis González Lozano, presidente de la organización civil Cambio de Ruta, y lo que hizo Espinosa Abaroa fue ofrecer su apoyo para hacer realidad la dotación de los COVID-Lunch.
Recordó que en diversos países, restaurantes se unieron para preparar los alimentos del personal médico y Luis González Lozano convocó a trabajar con la alimentación del personal médico y de asistencia, y una vez que se enteró, se sumó al proyecto.