La poca producción de aguacate sigue impulsando su encarecimiento en los principales centros de abasto y supermercados, el precio por kilo en la Central de Abastos es de 85 pesos, en algunos comercios su costo alcanza los 95 pesos, y se espera que en un plazo no mayor a 15 días llegue a los cien pesos por kilo, vaticinó el presidente del Centro de Abastos, José Luis Olivares Robles.
Explicó que la baja producción y su alto consumo tanto por mexicanos como por estadounidenses, es lo que mantiene al producto con precios elevados.
Puntualizó que según han referido los agricultores, será en el mes de agosto cuando arranque la producción de aguacate, esperando que a partir de esa fecha comience a bajar de precio.
Sin embargo, Olivares Robles señaló que su alto costo no ha provocado que la venta disminuya, “la venta se mantiene por kilo y son pocos los consumidores que optan por adquirir por pieza; la gente siempre busca lo más caro”. “No hay producción suficiente y el consumo se ha mantenido; está caro porque lo consumimos mucho”.
Comentó el líder de comerciantes que el costo del aguacate de buena calidad es de 85 pesos, pero existen otras variedades que tienen un costo en el mercado de 75 pesos aproximadamente.