No se descarta que para finales del mes de febrero los productos cárnicos puedan registrar un alza en su costo, informó el presidente de la Unión Ganadera Regional (UGR), Helios Serrato Pérez.
Aunque evitó especular de cuánto sería el incremento, el empresario del ramo señaló que la helada que golpeó a territorio potosino a mediados del mes de diciembre provocó también pérdidas de forrajes.
“Tenía 20 años sin caer una helada de este tipo, esto nos afecta mucho porque impacta en la pérdida de forrajes y el precio se va para arriba, pero aún no ha impactado en el precio de la carne, creemos nosotros que hasta finales de febrero pueden empezar a ver variaciones", señaló
Afirmó que la carne es uno de los productos “globalizados” cuyo costo se ve afectado no solo por las condiciones locales si no por el precio que se maneja a nivel global.