Antes de llevar a cabo las contrataciones de servicios o compras, la Oficialía Mayor, de la cual depende el Comité de Adquisiciones del Gobierno del Estado, no realiza una revisión de los antecedentes de las empresas proveedoras, confirmó el secretario general de gobierno, José Guadalupe Torres Sánchez.
Explicó que en el procedimiento no se establece que se deba llevar a cabo una revisión previa de las empresas, “no hay un parte que diga al momento de contratar que tenga que hacerse tal maniobra, existe en forma muy concreta cuáles son los pasos para poder asignar un servicio”.
Aseguró que hasta el momento la calidad de los alimentos entregados por la empresa Operadora de Comedores Saludables, S.A de C.V. para la alimentación de las Personas Privadas de su Libertad, ha resultado satisfactoria, pero que si en algún momento se presentan irregularidades o incumpliendo se realizará lo que marca la normativa.
Por su parte, el director de Prevención y Reinserción Social, Jesús Juárez Hernández, aseguró que los servicios de alimentación que se brindan a las personas privadas de su libertad, son de calidad, con menús variados y supervisados por la Comisión Estatal para la Prevención de Riesgos Sanitarios (Coepris).
Agregó que se lleva a cabo una mejora constante en cuanto a la elaboración de alimentos, cumpliendo con las medidas de higiene, seguridad y salud requeridas por Coepris, se da cumplimiento a las normas establecidas por las instancias correspondientes, en cuanto a la calidad de los suministros y elaboración de los alimentos como lo refieren los estándares relacionados con las dietas alimenticias, especiales y terapéuticas, estas últimas en atención a una receta médica o en su defecto de acuerdo a una creencia religiosa.