Restauranteros potosinos advirtieron que a veces se les confunde con los antros, y aseguran que acatarán todas las determinaciones de la Secretaría de Salud, aunque desde el inicio de la pandemia ya tomaron algunas medidas tales como reducir cupos y riesgos.
Informan que algunos puntos de reunión menos riesgosos son precisamente los restaurantes, si se les compara con los antros, en donde los clientes acuden “en bola”.
Los restauranteros afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac), explicaron que han hecho buena mancuerna con las autoridades sanitarias y desde que establecen los cupos máximos según las condiciones de la pandemia, toman las medidas para disminuir el número de mesas o ampliar la distancia entre las sillas.
Precisa que ellos tienen vocación de preparación de alimentos, como su producto principal y alguna bebida de acompañamiento “es un accesorio”.
Sin embargo, consideran que en ocasiones, suele ser confundida la actividad de los restaurantes, que por obligación no permiten grandes cantidades de personas en una mesa.