Después de varios meses de capacitación, hoy 300 personas se graduaron de cursos de cocina, brindados por diferentes instituciones públicas y privadas como parte del programa "Caminando Juntos por San Luis".
El esquema asistencial promovido por el Banco de Alimentos de San Luis Potosí A.C. (BAALI), favoreció a beneficiarios de diferentes colonias de la ciudad como: Tercera Grande, Rancho Viejo y El Llano.
En la ceremonia de graduación, las alumnas expusieron sus proyectos donde presentaron: "Buñuelos Fantásticos", "Rompope Asunción", chiles en escabeche, adobo casero, pizzas al sartén, pulpa y taruguitos; así como tortillas de harina, dulces y donas.
Héctor D'Argence Villegas, presidente de la Organización no gubernamental (ONG), explicó que dichos esquemas productivos beneficiarán a las padres y madres de familia, pues a través de producir platillos o golosinas podrán generar un ingreso.
Detalló que derivado de diversas gestiones, algunos de los productos ya cuentan con código de barras, los cuales podrán ser comercializados en tiendas de conveniencia y autoservicio. Además, otros fueron dados de alta ante la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP).
El también empresario acerero, informó que en la capacitación participaron el Conalep, el Instituto de Estudios Superiores en Gastronomía(IESEG), Sinergia, entre otros organismos.
"La idea, es que todos juntos podemos lograr que las familias puedan tener una mejor vida. La idea es que nosostros podamos contribuir a que tengan ésta válvula de escape ante sus necesidades", comentó.