A través de un convenio con una conocida franquicia de restaurantes y cafeterías, la Secretaría de Turismo estatal promoverá la cocina potosina en todo el país, llegando a tres millones de clientes mensuales y haciendo de la gastronomía un motivo importante para poder visitar San Luis Potosí.
Platillos como las enchiladas potosinas, el fiambre potosino, los tacos rojos y el famoso zacahuil de la Huasteca, estarán disponibles en el menú de la cadena Sanborns, que actualmente maneja 169 restaurantes y 26 cafeterías en todo México.
Esta oferta culinaria ya es visible en la página web de la firma, bajo el nombre “San Luis Potosí: Festival Regional”, al igual que en sus perfiles sociales de Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest y Youtube.
Los platillos, que abarcan desde el desayuno hasta la cena, fueron ideados e incluso “reinterpretados” por chefs profesionales.
Arturo Esper Sulaimán, titular de Turismo en el estado, mencionó que la riqueza culinaria de una ciudad o región “es la tercera razón, después de los atractivos culturales y los naturales, para que un turista decida viajar a un destino”.
Entre los visitantes nacionales, el 17% decide su visita tomando en cuenta la comida, en tanto que este porcentaje sube hasta 44 por ciento cuando se trata de turismo extranjero.