En plena proceso de recuperación, luego de los años de pandemia viral, la industria restaurantera potosina busca personal para todos sus puestos, aunque prevalece la oferta de empleos de nivel operativo con sueldos semanales a partir de los mil 700 pesos, más prestaciones.
En la web de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de San Luis Potosí, se maneja una bolsa de trabajo donde los negocios afiliados publican sus vacantes para hombres y mujeres con interés en hacer carrera dentro de este dinámico sector.
Hay vacantes publicadas desde finales de noviembre de 2022 a la fecha y en ellas destaca la solicitud de puestos operativos: ayudante general, ayudante de barra, cocinero de sushi, mesero, almacenista, lavaloza, etcétera.
Sólo en algunos casos se requiere de personal para puestos más especializados, como cajera, sommelieres, capitán de meseros, encargada de ludoteca o barista.
Algunas vacantes no proporcionan información sobre sueldos y prestaciones, pero las que sí, informan de sueldos entre mil 700 y dos mil pesos semanales, además de prestaciones como vales de despensa, fondo de ahorro, uniforme, alimentos, transporte y participación en propinas.
De acuerdo con la Canirac, actualmente existen en el estado potosino unos 11 mil 690 restaurantes en busca de personal, de los cuales, mil 149 cuentan con más de cinco empleados. De este universo, 439 están afiliados a la cámara.