Restauranteros potosinos afiliados a la Canirac esperan un moderado repunte del 20 por ciento sobre sus ventas normales durante el “puente largo” con motivo del Día de Muertos.
Un mayor repunte se esperaría en establecimientos de la región Huasteca, por la atracción turística que genera el Xantolo, de acuerdo a comentarios del presidente de la asociación, Juan Carlos Banda Calderón.
Mencionó que de la zona oriental de la entidad le llegaron reportes de llenos completos en los hoteles con motivo del Xantolo o fiesta tradicional en honor a los muertos, lo cual beneficia también al gremio restaurantero.
En la capital del estado, la afluencia de turistas genera esperanza en los dueños de establecimientos de alimentos y bebidas de que sus ventas se eleven al menos una quinta parte sobre los ingresos normales.
Por lo pronto, la confección de altares de muertos en el Centro Histórico, dentro de dependencias públicas, museos, escuelas, comercios e incluso viviendas particulares, ya ha generado un mayor flujo de personas que realizan consumos.