En lo que va de diciembre y pasados los festejos de Noche Buena y Navidad, las ventas de los restaurantes apuntan de manera preliminar 25 por ciento abajo, en comparación con 2019, así lo manifestó el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón.
El empresario restaurantero dijo que debido a las circunstancias económicas y restricciones derivadas de la pandemia de Covid-19 se esperaba algo menor, sin embargo, percibió de manera positiva el porcentaje de ventas cercano a 75 por ciento, ya que ello les ha servido para pagar obligaciones propias de cierre de año y rezagos acumulados durante 2020.
“Un 75 por ciento para nosotros es muy bueno, teníamos contemplado que fuera algo menor, esto nos ayuda a pagar nuestras obligaciones”, añadió.
Por otra parte, comentó que durante el día 24, los restaurantes que trabajaron fue principalmente para atender pedidos de comida para llevar para la cena navideña y no tanto la asistencia en sus establecimientos.