Autoridades municipales de la capital instalaron el Consejo del Rastro Municipal que regulará las funciones de los rastros de San Luis Potosí, y será un foro de discusión y participación de productores y de introductores de ganado.
En la instalación en el rastro con el que se busca la certificación Tipo Inspección Federal, el presidente municipal Enrique Galindo Ceballos explicó que el consejo no deberá quedar solo registrado en papel, sino que los propios introductores deben ayudar en su operación, con las aportaciones de su experiencia y los planteamientos de necesidades de mejora.
“Lo que vamos a hacer es conjugar cada una de las ideas y cualquier movimiento que se tenga que hacer relacionado con el rastro, a beneficio o de temas que ellos creen que no es así, lo estaremos revisando en el consejo para que avance”, aseguró por su parte, el titular de la Dirección General de Servicios Municipales, Cristian Azuara.
Los introductores se incorporaron al nuevo órgano interno de regulación del rastro, y aseguraron que trabajará con el sacrificio del ganado en condiciones de calidad e higiene.