Del 18 al 22 de noviembre las tres vinícolas que se encuentran dentro del municipio de Soledad estarán participando en el concurso mundial de Bruselas, un evento considerado como el máximo certamen evaluador de vinos en el mundo, que tendrá sede en la capital potosina, informó el director de Turismo Municipal Felipe Cárdenas Quibrera.
Todas las marcas de vino van a ser evaluadas en San Luis Potosí, para definir cuál es el mejor vino de mesa”, expuso.
Detalló que el certamen se desarrollará con sedes en espacios de la zona metropolitana de San Luis Potosí, como en algunos viñedos. Destacó que serán 24 sommeliers y especialistas críticos de vino a nivel mundial que estarán realizando las evaluaciones.
-“La idea es hacer las proyecciones tanto de San Luis Potosí como de Soledad por esta calidad que te digo del clima, su geografía, su tierra que nos está colocando en un lugar que no se había explotado”
Dijo que Soledad es una de las zonas que se está descubriendo en el mundo como un gran centro de producción del vino, el cual se ve favorecido por su clima, tanto de mucho sol y temperatura frías que ayuda a la producción de uvas.
“La idea es hacer las proyecciones tanto de San Luis Potosí como de Soledad por esta calidad que te digo del clima, su geografía, su tierra que nos está colocando en un lugar que no se había explotado”
Señaló que dentro del vino hay dos modalidades, lo que es el vino de mesa, vino de uva y los destilados que no vienen de la uva, como son el tequila, el mezcal, los curados, el Jobito que también serán evaluados durante los días que se lleve a cabo este evento.