Aunque no seamos expertos en ello y organicemos una cena más bien informal, nunca está de más tener en cuenta estas pequeñas reglas que harán más agradable cualquier reunión en casa.
Más allá de utilizar los cubiertos de fuera hacia dentro, el protocolo que existe en torno a la correcta organización de una mesa, sus invitados y la ceremonia para servir la comida es un todo un mundo difícil de abordar.
Y aún más cuando nos acordamos de que esto existe a escasos días de la gran celebración.
Por ello, te dejamos unos consejos rápidos para que, sin ser todo un experto en la materia, lo parezcas.
INVITADOS
Parece una tontería, pero en las comidas de empresa es muy habitual que no lleguemos a saber quién es quién. Intenta enterarte antes y, en el caso de que no se posible, lo mejor es preguntarle directamente el nombre y no dirigirte, nunca, a alguien de forma impersonal.
CELULAR
No debes utilizar el teléfono celular. Salvo en el excepcional caso de querer sacar una fotografía grupal.
Si estás esperando una llamada de vital importancia, es mejor avisarlo antes de sentarte a la mesa y siempre dejando el aparato fuera de ella. Pero seamos sinceros, pocas urgencias existen en Nochebuena o Navidad.
Esas urgencias están sentadas a la mesa.
DISPOSICIÓN
El protocolo nos ofrece dos posibilidades: el sistema francés, en el que los anfitriones se sientan en el centro de la mesa, y el inglés, en el que estos la presiden.
Y, en todo caso, los invitados de mayor rango, o edad, se sentarán siempre a la derecha de cada uno de los anfitriones, intercalando hombres y mujeres.
Una regla que se mantendrá para toda la mesa, además de intentar que los matrimonios queden separados, los niños al lado de sus padres y, muy importante, a quien le toque entrar y salir de la cocina, siempre en el sitio más cercano a esta.
MESA Y CUBIERTOS
El éxito de todo anfitrión viene, en gran medida, por facilitarles la comida a todos sus invitados.
Y el del invitado, saber cómo moverse en la mesa. Aunque aquí el protocolo es enorme, ten en cuenta este resumen:
MANTEL
El mantel de una sola pieza, con el mismo largo por todos sus lados y dejando que se vean las patas solo en el caso de que merezcan la pena.
SERVILLETAS
Las servilletas siempre sobre el plato y, en reuniones familiares, los servilleteros están permitidos y pueden ser una buena forma de personalizar la mesa.
Si te ha tocado ser invitado, cuando te sientes, póntela en el regazo y, al terminar, déjala sin doblar al lado del plato.
BAJOPLATO
Los puristas colocan un bajoplato en el que ni se sirve comida ni se retira.