El estilo de vida acelerado que se vive en las ciudades, entre ellas la capital del país, obliga a los mexicanos a buscar lugares agradables dónde comer en menos tiempo.
Eso ha dado como resultado que el mercado de restaurantes de comida rápida vaya en aumento, aseguró Pedro Villalobos, propietario de la marca Beer Stop, en el marco de la inauguración de la sucursal Juárez.
"Ya no nos da tiempo de ir a comer a nuestras casas o a algún lugar más estable, como antes. Hoy en día lo que buscan los jóvenes, el 'Godín', el universitario, el oficinista, es algo muy causal y que sea rico como antojo, saludable y rápido", consideró.
El franquiciatario expuso que los restaurantes están ofreciendo cada vez más la facilidad para que alguien pueda llegar, comer, pasar un rato agradable y regresar a trabajar.
Villalobos abundó que el crecimiento de Beer Stop fue paulatino en sus 11 años, sin embargo las condiciones del mercado actual han permitido su expansión y buenas perspectivas para los próximos años.
"Primero decidimos posicionar la marca, y desde hace cinco años para acá hemos tenido un crecimiento sólido, paulatino y conforme a la demanda, porque no queríamos abrir franquicias sin soporte de marca, de socios comerciales y operativos", apuntó.
Refirió que en este último año abrieron las dos últimas dos franquicias en Plaza Galerías y la que se inauguró este jueves, mientras que para 2019 prevén aperturar tres más.
A su vez Alejandro Manuel González, socio de la franquicia Beer Stop Juárez y líder del proyecto de la asociación restaurantera Grupo Pro Sii, dijo que la dinámica en las ciudades que tienen más de 750 mil habitantes se manifiesta en comida más rápida.
Además, agregó, va creciendo la demanda de clientela de tener lugares que son rápidos y limpios para sentarse a comer un "snack", probablemente tomarte una cerveza y regresar al trabajo.
"Nosotros, ahora con esta franquicia, nos juntamos y la idea es que podamos crecer con la marca de Beer Stop durante el siguiente año, en al menos tres sucursales nuevas", indicó González.
Abundó que la Ciudad de México sigue soportando lugares como Beer Stop, cada día mejor ubicados y con destacada escenificación de lo que son las instalaciones.
Durante 2019, precisó, llegarán a la ciudad de Guadalajara, Jalisco, y analizarán las posibilidades de penetrar en Monterrey, Nuevo León, ya que, puntualizó, "la marca viene fuerte, viene con todo y ha tenido buena entrada".
A su vez, Pedro Villalobos señaló que en los siguientes cinco años buscarán tener 20 franquicias en ciudades como Colima, Puebla, Cancún, Quintana Roo y todo el Bajío.