Hooters, la cadena de restaurantes de Estados Unidos conocida por sus alitas de pollo y los reveladores uniformes de sus camareras, presentó una solicitud de protección por bancarrota. HOA Restaurant Group presentó la moción para la protección del Capítulo 11 el lunes en el tribunal de bancarrota del norte de Texas en Dallas.
Es la última cadena de restaurantes de legado en enfrentar problemas financieros en medio de los altos precios de alimentos y mano de obra, cambios en los gustos de los clientes y la creciente competencia de cadenas casuales más nuevas como Shake Shack.
Red Lobster, TGI Fridays y Buca di Beppo solicitaron protección por bancarrota el año pasado, mientras que la cadena Tex-Mex On the Border lo hizo hace unas semanas.
Bajo el plan de bancarrota de Hooters, 100 restaurantes de EU que son propiedad de la compañía serán vendidos a un grupo de franquiciados de Hooters. Los franquiciados, que incluyen a los fundadores de Hooters, actualmente operan 14 de los 30 restaurantes Hooters de mayor volumen en el país, dijo la compañía.
“Durante muchos años, la marca Hooters ha sido propiedad de firmas de capital privado y otros grupos sin historia o experiencia con la marca Hooters”, explicó Neil Kiefer.