Arranca el Programa de Cuaresma

RIOVERDE.- Arrancó el Programa de Cuaresma que tiene como objetivo coadyuvar en la reducción de enfermedades gastrointestinales transmitidas por la ingesta de mariscos. 

Se están verificando los negocios que se dedican a la venta pescados, mariscos y purificadoras, dijo el delegado de la Coepris de la Zona Media Óscar Manuel Robles Reséndiz.

Los inspectores de la Coepris están realizando visitas de verificación donde expenden y manipulan pescados y mariscos, se ve la cadena de frío porque empiezan los calores y el producto está muy sensible, que si pierde la cadena de frío podría descomponerse y es uno de los primeros riesgos.

Asimismo, se está incrementando la visita a las plantas purificadoras de agua, además, se van a realizar conferencias con los hoteleros debido a que se aproxima la Semana Santa y lo que se busca es que cumplan con la normatividad sanitaria en los hoteles.

Adelantó que se van a monitorear los establecimientos de la Media Luna, se verificará la conservación en frío como caliente, lavado de manos, tarjeta de control sanitario y   la capacitación que se otorga.