Cae matanza de ganado en el Rastro

RIOVERDE.- Cae en un 50 por ciento la matanza de ganado en el Rastro Municipal, se espera repunte un 15 por ciento, además, se atiende a tablajeros de la Zona Media y de Querétaro,  manifestó el director del Rastro, Eduardo Lozoya.

Con el regreso a clases presenciales y la pandemia que se vive por el Covid-19 continúa una baja considerable de consumo de carne.  Actualmente han caído las matanzas en un 50 por ciento en el matadero municipal, aunque se sacrifican 28 porcinos diariamente, el consumo de carne de res es menor, se sacrifican 10 diarios, la carne es de calidad, está certificada por el veterinario inspector.

Se espera que el próximo fin de semana por fiestas patrias y puente mejore la situación y aumente la matanza. Dijo que por sacrificar bovino se cobra 441 pesos,  porcino 270 pesos con traslado y 193 acudiendo al rastro por la carne, se brinda el servicio a la población de los municipios de San Ciro de Acosta y de Arroyo Seco, Querétaro.