Comida de Cuaresma, tradición que persiste

MATEHUALA.- En Matehuala se degustan una serie de platillos de Semana Santa que son un deleite al paladar; ayer las amas de casa no acudieron a las carnicerías a la compra del producto, sino que fueron directamente a la compra de los cabuches, flores de palma, nopales, pipián, orejones, pescado seco, que son guisados de la cocina tradicional de Semana Santa.

Los productos se dan en la región y son a bajo costo, sin embargo, en esta temporada subieron de precio aprovechando la demanda del producto para degustarlo a partir de este día.

Asimismo, las panaderías tenían sus filas de gente para la compra del bolillo para la tradicional capirotada, cuyos ingredientes son caros como la nuez, almendra, un poco menos el coco rallado, la canela, la leche, sin embargo, es todo un deleite para el paladar.

Las vendedoras de los productos de la región o las llamadas nopaleras situadas en el lado sur de Catedral ayer realizaron su comercio después de que se quejaban de las bajas