El cilantro, a precio de oro
Sequía afectó siembras del producto
Jesús Vázquez
huasteca@pulsoslp.com.mx
Matehuala.- Durante la última semana se ha visto un fuerte incremento en el precio del manojo del cilantro, y esto se debe a la temporada de calor y la sequía que ha estado azotando a la región.
Comerciantes mencionan que el costo del cilantro les ha aumentado más del cien por ciento de precio habitual que lo adquirían, y que por este motivo han tenido que ajustar los precios de sus productos, este hecho está impactando tanto a restaurantes, fondas y hogares que utilizan este producto habitualmente en su cocina.
El costo de manojo de cilantro tiene un valor entre veinticinco a treinta pesos y antes se podía encontrar en algunas verdulerías o fruterías de diez a quince pesos, aumentando a más del doble el costo normal, lo que afecta a las familias matehualenses, así como a quienes se dedican a la venta de tacos y antojitos mexicanos, pues el cilantro es un producto esencial para preparar varios alimentos.
El aumento de precio de este producto se debe a la sequía que afecta a las regiones productoras, ya que en días pasados la sequía afectaba gran parte del país, sin embargo, se espera que con las lluvias que dejó la tormenta tropical Alberto ayude un poco y se logre bajar el precio del cilantro.
