Faltaron tamales para la levantada
Demanda superó la oferta a los vendedores

Jesús Vázquez
altiplano@pulsoslp.com.mx
Matehuala.- El domingo con motivo del Día de la Candelaria los tamales se acabaron rápidamente en los diferentes puestos donde acostumbran vender, quienes se dedican a este rubro fueron superados en la venta.
El día de la Candelaria es una fecha en la que se acostumbran convivios para comer tamales, y este año la fecha fue en domingo, lo que dio la oportunidad para que más personas se reunieran en los desayunos, comidas y cenas donde el platillo especial fueron unos deliciosos tamales, muchas personas aprovecharon para hacer la tradicional levantada del Niño Dios y al término del rosario comer unos ricos tamales acompañados de atole.
La tradición de los tamales el Día de la Candelaria es muy antigua, y a pesar de que pasan los años no se ha extinguido, pues a las personas que les salió el muñeco en la Rosca de Reyes tuvieron que poner los tamales y la bebida para celebrar esta importante fecha, para quienes se dedican a elaborar tamales es el día del año que más trabajo tienen, pues muchos desde el 1 de febrero empezaron a elaborarlos, y el dos también desde temprana hora los hacían para entregarlos.
Algunos de los puestos de tamales que se colocan todos los días en la mañana en el centro de la ciudad o en las placitas acabaron rápidamente su venta, ya que llegaban las personas a comprarles docenas de tamales para sus convivios.
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