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Matehuala.- En ciudades fuera de Matehuala, las personas dedicadas a la preparación o venta de alimentos por regla portan una bata o mandil blanco y en la cabeza un gorro.
En Matehuala hay varios negocios dedicados a la venta de alimentos, por citar algunos que rodean el Mercado “Mariano Arista”, cuyos encargados que venden barbacoa, menudo, tamales, no portan la ropa que deben de usar por ser personas que elaboran los alimentos.
Los tamaleros que se sitúan a un costado de catedral tampoco usan ropa adecuada, declaró la señora María Inés Noriega, originaria de Matehuala pero que radica actualmente en el estado de Querétaro, dijo.
Dice que cuando tienen vacaciones “procuro estar unos días en Matehuala y cada que vengo es lo mismo, no ha mejorado. La Secretaría de Salud es muy flexible con los vendedores de comida que deben portar la ropa reglamentaria”, señaló.
Agrega que a un vendedor de tamales le vio la camisa sucia. “No se veía su limpieza personal y está así seguramente porque nadie les dice nada pero las autoridades si deberían ser más estrictas para que además esas personas estén presentables”, concluyó.
