Importación de granos impulsa la inflación

CIUDAD DE MÉXICO.- El valor de importaciones de granos y oleaginosas de los cuales México es deficitario aumentó más de 80% en los últimos dos años en buena medida por el alza en sus precios internacionales, lo que ha incidido en la carestía de alimentos en el país, muestran datos del Banco de México.

“No somos autosuficientes en granos y oleaginosas, pues sólo producimos 52% de lo que consumimos, por lo que debe ser complementado con compras en el exterior con altos precios. Esto ha provocado que muchos productos que usan este tipo de insumos tengan incrementos importantes y que estemos teniendo una inflación importada”, advirtió Juan Carlos Anaya, director general de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas.

En su opinión, ningún país es autosuficiente en la producción de alimentos, pero tampoco se debe depender tanto del exterior. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) recomienda que lo mínimo que debe producir un país es 75% de los bienes que consume.

México no tiene problemas en la producción de frutas y hortalizas ni en el azúcar, mientras que el sector pecuario produce 83% del consumo interno, en términos generales.

“El segmento más débil del país es el de granos y oleaginosas, porque no hemos incrementado la productividad”.