Precio del café se dispara en abril
Aumentó 13.4% el mes pasado, el incremento más alto desde 2023
Ciudad de México.- El precio del café, la segunda bebida más consumida en el mundo, sólo después del agua, tuvo el mayor incremento de los últimos dos años.
A lo largo y ancho del país, el producto se encareció 13.4% en abril y fue el segundo mes consecutivo en que sube más de 10%, indican los monitoreos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
También se trata de la mayor alza de precio desde abril de 2023. Esto se debe a los crecientes costos de producción, debido a que la cotización del quintal de café se multiplicó de 146 a 393 dólares de septiembre de 2023 a marzo de 2025, explicó Juan Carlos Anaya, director del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
Brasil, el mayor generador de café, al aportar cerca de 38% de la oferta mundial, y Vietnam, con 17%, han tenido caídas en su producción ante las sequías provocadas por el cambio climático, agregó.
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El café se encareció a menor velocidad en las tres principales urbes del país, con alzas de 6.2% en Monterrey; 7.7% en la Ciudad de México y 8.8% en Guadalajara.
Chiapas es el mayor productor en el país, con 41% del total nacional y después se encuentra Veracruz, que cultiva 24%, y Puebla aparece en tercer lugar, al aportar 15%, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
El Inegi detalla que el precio del café tostado se disparó 19.2% durante el mes pasado, lo que no ocurría desde finales de 2022, mientras que el soluble aumentó 13.4 por ciento.
La Organización Internacional del Café coloca a México en la posición 11 entre los principales cultivadores del grano en el mundo, cuya producción representa 0.7% del Producto Interno Bruto agrícola.
La especie arábica es la más sembrada en todo el planeta y en México representa 96% de la producción total de café, según organización con sede en Londres.
