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Integrantes de la Comisión de Desarrollo Económico y Social del Congreso del Estado buscan dar reconocimiento legal a la cerveza artesanal para impulsar esta industria potosina que ya ha ganado medallas de oro, plata y bronce en competencias nacionales e internacionales.
Concretamente, se trata de incluir el concepto de cerveza artesanal y sus relacionados en la normativa local vigente sobre bebidas alcohólicas, además de prever una ampliación de horarios para la comercialización.
Mario Lárraga Delgado, diputado integrante de la citada Comisión, explicó que se decidió incluir en la Ley los conceptos de cerveza artesanal, micro cervecería, sala de degustación y boutique de cerveza artesanal “para efectos de expedición de licencias y aplicación de horarios”.
En este segundo punto, los horarios, se pretende ampliar una hora más el permiso para consumo, quedando de 10:00 de la mañana a 2:00 de la mañana del día siguiente en ciertos casos.
El legislador subrayó la importancia de reconocer a la pequeña industria de la cerveza artesanal y dar certeza jurídica a sus productores, buscando que los ayuntamientos otorguen licencias a precios preferenciales para favorecer una competencia justa con las grandes cerveceras comerciales.
San Luis Potosí, actualmente, ocupa el cuarto lugar nacional entre los estados productores de cerveza artesanal y algunas de sus marcas ya han ganado medallas de oro, plata y bronce en competencias nacionales e internacionales.
