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Durante la época cálida, las enfermedades diarreicas incrementan de forma considerable, por lo cual, llegan a presentarse hasta 5 mil casos semanales, estimó Juan Pablo Castillo Palencia, titular de la Subdirección de Epidemiología de la Secretaría de Salud de Gobierno del Estado (SSA).
El médico gubernamental dedujo que el pico epidemiológico máximo del aumento de los padecimientos, se presentará en mayo y junio próximos, donde alcanza un comportamiento alcista de entre un 12 y 15%.
Recomendó a la ciudadanía evitar consumir alimentos en la calle, pues no hay certeza de que la refrigeración de los insumos alimenticios sea la correcta, y en base a un proceso higiénico.
Castillo Palencia explicó que en lo referente a la diarrea, ésta se presenta sobre todo por infecciones asociadas a bacterias; de ahí le siguen las más definidas, bacterias de E.coli y otros virus.
Advirtió que las enfermedades afectan a la ciudadanía, debido al inadecuado manejo de la comida, deficiencia en lavado de manos, consumo de productos mal preparados en la cocción, y falta de refrigeración correcta.
“Observamos que precisamente para los meses de calor comienzan a incrementarse las diarreas (…) Seguir las recomendaciones de Coepris en el manejo de los alimentos”, comentó.
El médico gubernamental dedujo que el pico epidemiológico máximo del aumento de los padecimientos, se presentará en mayo y junio próximos, donde alcanza un comportamiento alcista de entre un 12 y 15%.
Recomendó a la ciudadanía evitar consumir alimentos en la calle, pues no hay certeza de que la refrigeración de los insumos alimenticios sea la correcta, y en base a un proceso higiénico.
Castillo Palencia explicó que en lo referente a la diarrea, ésta se presenta sobre todo por infecciones asociadas a bacterias; de ahí le siguen las más definidas, bacterias de E.coli y otros virus.
Advirtió que las enfermedades afectan a la ciudadanía, debido al inadecuado manejo de la comida, deficiencia en lavado de manos, consumo de productos mal preparados en la cocción, y falta de refrigeración correcta.
“Observamos que precisamente para los meses de calor comienzan a incrementarse las diarreas (…) Seguir las recomendaciones de Coepris en el manejo de los alimentos”, comentó.
