Empresas de cáterin, en el peor momento en décadas: Canirac

Banqueteros tenían prevista una recuperación en sus ventas ante la llegada de los festejos decembrinos, tras ocho meses en los que sus actividades se vieron detenidas derivado de la pandemia por covid-19, sin embargo, podrían no ser así, debido al actual semáforo epidémico naranja y ante la posibilidad del retorno a rojo, consideró el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón. 

En este sentido, Banda Calderón comentó que para estas fechas en años anteriores el sector de servicios de cáterin contaba hasta con un 60 por ciento de contratos cerrados para brindar servicios de banquetes durante las festividades decembrinas como actos religiosos y las tradicionales posadas que solían realizar las empresas para los y las colaboradores a su cargo. 

“Nuestra industria vive un momento de los peores que se tiene conocimiento en décadas”, sostuvo el dirigente. 

La mayoría de las empresas de suministro de comidas y bebidas preparados en la entidad apuntan a que no se llevarán a cabo eventos masivos a fin de año para con sus trabajadores, ello con el fin de salvaguardar la salud al evitar contagios del nuevo virus.