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No se contempla incrementar el precio del bolillo ni pan dulce aseguró Olivia Calderón presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa).
La empresaria señaló que contrario a otros productos, el pan de momento no incrementará su costo pese a las constantes alzas que han registrado los insumos requeridos para la producción de este tipo de alimento.
“Nosotros estamos tratando de aguantar los precios que tenemos desde hace tiempo, no esperamos que haya alzas”, dijo la empresaria.
Explicó que el gas, la harina y la electricidad han registrado aumentos constantes que han propiciado que el margen de utilidad para los panificadores sea mínimo, sin embargo, insistió que se buscará mantener el costo.
Manifestó que actualmente, el precio del bolillo oscila entre los 2 y 2.50 pesos en las panaderías tradicionales y aunque reconoció que en los centros comerciales el costo de estos productos es menor, explicó que esto es derivado de los productos que utilizan lo que genera un menor peso en cada pieza de pan.
“Si ustedes comparan una pieza de bolillo de las que se venden en las tiendas tradicionales con las que se venden en un súper mercado notarán que las que venden los centros comerciales pesan menos, parecen una pluma y no se puede hacer bien ni una torta”, señaló.
