Por calor, encarece y escasea el cilantro

El precio del cilantro se dispara. Comerciantes aseguran que les ha llegado hasta a 80 pesos, pero ayer, según el mayorista Pablo Martínez Rosales, se “cotizaba” en 35. Sin embargo, la temporada ha sido benevolente con la disponibilidad de frutas de temporada y frutas finas.

Los bodegueros aseguran que no hay cilantro en existencia, y el poco que se puede vender cuesta muy caro. Originalmente el manojo al mayoreo costaba 8 pesos, pero de pronto se disparó a 30, y algunos comerciantes aseguran que lo consiguen hasta a 80 con productores que han sufrido mermas.

En ese sentido, Pablo Martínez explicó que por lo menos en el Centro de Abastos este miércoles, el cilantro costaba 30 pesos cada manojo, el jitomate está a un precio estable y la cebolla también, y hay algunos precios elevados en diversas variedades de limón.

Recordó que en épocas de calor excesivo, suele ocurrir que las plantas se queman, y eso debió ocurrir con el cilantro.

“En mi vida nunca había oído que se acabara el cilantro, Y ahorita está muy escaso y muy caro”.