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Hasta el 30 abril pasado, se emitieron replicaron en la entidad siete alertas sanitarias relacionadas con vedas de alimentos provenientes de ciertas costas del país, informó Carlos Alberto Aguilar Acosta, titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris).
De acuerdo con el comisionado de sanidad, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) emitió los referidos anuncios, cuyas medidas fueron replicadas en San Luis Potosí.
Explicó que las vedas se establecieron a moluscos bivalvos, es decir, que tienen dos conchas como el ostión y la almeja, debido a la relación con una bacteria que rebasa los límites permisibles.
Afirmó que hasta el momento, el organismo dependiente de la Secretaría de Salud de Gobierno del Estado (Ssa) no ha detectado el ingreso de ese tipo de alimentos del amar en territorio potosino.
“Tenemos activas algunas. Estamos al pendiente porque son en la zona de la parte de Nayarit y en algunos establecimientos en el estado pueden estar comercializando, es por eso que estamos atentos pese a que concluyó la parte de cuaresma”, dijo.
En entrevista, Aguilar Acosta señaló que cinco de las alertas se encuentran en proceso de realización, y dos ya están concluidas, uno de la zona de Baja California y otra en una región de Guerrero.
