Supervisa manejo de aceites y grasas

El Departamento de Ecología del municipio intensificó la supervisión en los negocios de alimentos instalados en la Feria Nacional de la Enchilada (Fenae) 2025, especialmente aquellos que utilizan aceite para freír, con el objetivo de garantizar el cumplimiento de las normas ambientales y del manejo adecuado de residuos. 

La titular del área, Yasmín Luna Barrios, indicó que se están revisando los establecimientos para asegurar una correcta recolección de residuos sólidos y aceites. 

“Estamos supervisando que todos los comercios acoplen sus operaciones a las medidas establecidas, especialmente en el manejo de trampas de grasa y residuos”, señaló un empleado municipal. 

Ecología también está entregando bidones especiales a los negocios para recolectar aceites usados, los cuales serán recolectados por una empresa autorizada que emitirá un manifiesto para la disposición final del residuo. Respecto a irregularidades, indicó que hasta ahora la participación ha sido favorable por parte de los comerciantes y ciudadanos, aunque ya se han detectado algunos contenedores llenos.

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Agregó que se aplicarán sanciones a quienes no cumplan con las normas.  “Todo dependerá del tipo de falta; la intención es mantener a Soledad limpio”, concluyó.